Les élèves de Saint-Joseph en visite au Mas Pignou
En avril 2024, les élèves des classes de 1ère du lycée Saint-Joseph de Gaillac se sont rendus au domaine de Mas Pignou (Gaillac) dans le cadre du programme de Géographie Thème : Les espaces ruraux – échelle locale
Le domaine de Mas Pignou est un domaine familial depuis 5 générations, situé sur la rive droite du Tarn. C’est dans ce paisible environnement, avec une vue sublime sur les Pyrénées, que la trentaine d’élèves a pu approfondir le programme de géographie portant sur les espaces ruraux.
Dans un premier temps, les élèves ont échangé avec le propriétaire des lieux. Ce dernier a fait état de l’histoire de la vigne dans le gaillacois avant de présenter sa propriété, ses cépages, ses productions, ses travaux saisonniers, ses évolutions en matière de culture aboutissant désormais à une agriculture raisonnée.
Puis, les élèves ont ensuite eu l’opportunité de visiter la cave du domaine, d’appréhender les différentes étapes des vendanges ainsi que la transformation du produit afin de le commercialiser.
Outre les activités viticoles et vinicoles, le domaine de Mas Pignou organise diverses manifestations sur ses terres relevant de l’oenotourisme. Des apéros concerts ont lieu les jeudis soirs de la période estivale. Ces manifestations festives, très appréciées des locaux et des nombreux touristes, permettent de mettre en valeur la production du domaine dans une ambiance festive et chaleureuse. Des soirées théâtrales sont aussi présentées.
Les élèves ne furent pas avares de questions sur le paysage qui les entoure, sur la vigne en général. Ils ont pu comprendre comment les activités du domaine contribuent à la notoriété du vin de Gaillac.
Compte-rendu de L. B, élève de 1ère
